TORTA HELADA

Su único problema es que (para nuestro pesar) aporta muchas calorías,

pero por lo sabroso, bien vale la pena hacer dieta al día siguiente

Ingredientes:

-  250 gramos de margarina

-  18 cucharadas de azúcar

- 1 yema de huevo

- 2 paquetes de galletas María

-  1 taza grande de café fuerte

-  Ron o brandy   (al gusto)     
-  Maní triturado

Preparación:

1.- Batir la margarina con el azúcar y la yema de huevo hasta que esté bien cremosa

2.- Colocarle el ron o brandy al cafe

3.- En un plato o bandeja colocar una capa de crema, luego una de galletas mojadas en el cafe con licor y así sucesivamente, terminando con crema para forrar toda la torta

4.- Colocarle por arriba el maní triturado

5.- Llevar al congelador hasta que endurezca

Nota: Si se quiere hacer de chocolate, se le puede agregar 3 cucharadas de cacao en polvo a la margarina cuando se está batiendo con el azúcar, aunque mi mamá siempre la hizo natural