Ingredientes:
- 4 manzanas
- 3 huevos
- 160 grs de azúcar
- 50 grs de mantequilla o margarina derretida
- 200 ml de leche
- 200 grs de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharadita de sal
- Canela en polvo (opcional)
- Nueces en trocitos (opcional)
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 180°C.
2.- Pelar las manzanas y cortarlas en rebanadas finas.
3.- En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
4.- Agregar la mantequilla (margarina) derretida y la leche mezclando bien.
5.- Incorporar la harina con la levadura química y la sal, mezclando suavemente.
6.- Verter la mitad de la mezcla en un molde enmantequillado.
7.- Distribuir las rebanadas de manzana (las nueces y la canela opcionales) sobre esa mezcla, cubriendo con el resto de la mezcla.
8.- Hornear por aproximadamente por 40 minutos hasta que esté dorada.
9. Desmoldar y dejar enfriar.
Se puede espolvorear con azúcar glass.
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