Ideal para tenerlas en la nevera y servirlas con pan cuando necesitamos un pasapalo de emergencia
Ingredientes:
- 400 grs. de berenjenas
- 20 grs. de ajo en brunoise (trocitos muy pequeños)
- 100
ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta (c/n)
Preparación:
1.- Colocar las berenjenas a fuego directo hasta que no se vea lo morado de la piel
2.- Pelar las berenjenas
3.- Cortar las berenjenas en juliana (tiritas)
4.- Colocarlas en un frasco de vidrio junto con el ajo,
aceite, sal y
pimienta
No hay comentarios:
Publicar un comentario